Urtedampede kartofler

Ingredienser:

500 gram små kartofler
1 dl dild
1 dl persille
2 spsk vindruekerneolie
salt, peber

• Kartoflerne renses og skylles.
• Koges møre i letsaltet vand, og vandet hældes fra.
• Persille og dild skylles og snittes fint.
• Olie kommes på en pande. Dild, persille og kartofler tilsættes.
• Der krydres med salt og peber.
• Kartoflerne simrer på panden et par minutter til krydderurterne har afgivet smag.

© AnesMad.dk