Stærk pastaret

Ingredienser:

400 gram pastaskruer eller spiraler
250 gram kalkun i strimler
2 fed hvidløg
1 løg
1 rød peber
½ squash
1 spsk oester sauce
½-1 tsk stærk chili sauce
1 ds flåede tomater
½ tsk salt
peber
olie

• Kødet svitses i olie, til det har taget farve.
• Hvidløg og løg renses og snittes fint. Svitses med kødet i et par minutter.
• Peberfrugt skylles, befries for kernehuset og skæres i tern. Squash skylles og skæres i tern.
• Grøntsagerne og krydderier tilsættes, og saucen koger ved svag varme i ca. 15 minutter.
• Pastaen koges som angivet på pakken.
• Når pastaen er kogt, hældes vandet fra, og pastaen blandes i saucen. Smages til og serveres straks.

© AnesMad.dk