Sherrysild

Her er en lidt anden version af den traditionelle marinerede sild. Den er let at tilberede.

Ingredienser:

3 stk marinerede sildefiletter
1 dl creme fraiche 18%
2 spsk hakket løg
½ æble
½ dl sherry
1 hårkogt æg
salt
peber
Evt. persille som pynt

Fremgangsmåde:

Sildefiletterne skæres i skrå snitter. Lægges på et fad.
Dressingen røres af cremefraiche, finthakkede løg, æble i fine tern og salt og peber. Der smages til med sherry.
Dressingen anrettes over sildene og der pyntes med hårdkogt æg i tern og hakket persille.

© AnesMad.dk

Om opskriften

	15 minutter
	4 pers.