Brunede kartofler

Det er lettest at koge og pille kartoflerne dagen før brug. Herefter opbevares de i køleskab indtil stegning.

Ingredienser:

400 gram små, faste kartofler
40 gram sukker
25 gram smør

Fremgangsmåde:

Kartoflerne skylles og koges til de er møre. Ca. 20 minutter.
Kartoflerne afkøles og pilles.
Sukker smeltes på panden ved svag varme. Når det er smeltet og gyldent tilsættes smør.
Når det bruser op tilsættes kartoflerne.
Kartoflerne vendes rundt til de er gyldne og gennemvarme.

© AnesMad.dk

Om opskriften

	2 timer
	4 pers.