Grøntsager i folie

Disse grøntsager kan laves på grill, over bål eller i ovn. Er fint som tilbehør til kød og fisk, men kan også være en selvstændig ret.

Ingredienser:

2 squash
2 løg
5 gulerødder
½ kg kartofler
salt
peber
½ liter bouillon

Fremgangsmåde:

Grøntsagerne renses, skrælles og skæres i tern. Squash behøver ikke at blive skrællet.
Grøntsagerne kommes i foliebakke og herover hældes bouillon. Der kan også laves en pakke af staniol til hver person. Benyttes ovn er et ildfast fad med låg en god ting.
Pakkerne varmes i ovn ved 200° i ca. 20 minutter eller på bål/grill i ca 30 minutter. (Sørg for der hele tiden er væske i pakkerne.)

Prøv at tilsætte bacon i tern eller pølser i skiver. Det smager dejligt og er sjovt at tilberede over bål.

© AnesMad.dk