////////////////////////////
// Tips
////////////////////////////
var tips = new Array(
"Ved servering af citronbåde, er det en god ide at skære den yderste kant af citronbåden. Dermed fjernes den hvide hinde, og kerner kan let pilles ud. På denne måde kommer der ikke kerner i maden, når saften presses ud af citronbådene."
,
"Når du laver en sovs ved hjælp af pulver, f.eks. Bearnaisesauce, kan du spare på fedtmængden, ved at udrøre pulveret i den mængde mælk, der skal bruges. Herefter varmes saucen op under omrøring, og er klar til servering."
,
"Ved frysning af hakket kød, er det en god ide at komme kødet i en frysepose, banke posen med indhold flad, og lukke posen. Dermed opnås en hurtigere indfrysning, kødet fylder ikke så meget i fryseren, og det tør hurtigere op, når det skal anvendes."
,
"Er du træt af, at den hjemmelavede kartoffelmos altid bliver 'lang' og klistret? Kog da kartoflerne helt møre, hæld vandet fra, og mos kartoflerne, evt. med en kartoffelmoser (ikke piske i mosen). Rør varm mælk og smør i mosen, og smag til med salt."
,
"Broccoli er en god kilde til C-vitamin. C-vitamin er godt for immunforsvaret, og ved at spise 100 gram broccoli indtager du to gange den anbefalede daglige dosis af C-vitamin.  Desuden indeholder broccoli 3.6 gram kostfibre per 100 gram, hvilket er godt for kroppen, da fibrene hlælper med at udrense kroppen for kræftfremkaldende stoffer og kolesterol."
,
"Oplever du, at olien sprøjter og sprutter, når du dybsteger kød, fisk eller grøntsager, er det fordi du bruger en olie, der ikke kan tåle høj varme. Benyt derfor en olie, der kan tåle høje temperaturer, som f.eks. solsikke-, jordnødde- eller vindruekerneolie (olivenolie kan f.eks ikke benyttes)."
,
"Avocadoer bør opbevares ved 7-13 grader. Ved indkøb af frugten, skal man sørge for, at frugten er moden. Mærk hvor stilken har siddet om den virker blød som smør. Er avocadoen hård, lægges den 1-3 dage ved stuetemperatur, evt. sammen med frugter, der afgiver luftarten etyhlen, der fremmer modning (f.eks æbler). Næringsmæssigt er avocadoen en af de mest energigivende grøntsager, da den indeholder 22-23% fedt per 100 gram. Fedtindholdet er af den sunde slags, da det er det umættede fedtstof. Det er fra de umættede fedtstoffer, man skal have sit fedtindtag, så hvis øvrige levnedsmidler i dit måltid er fedtfattige, er der plads til fedtet i avocadoen, og du bliver ovenikøbet sund!"
,
"Skal man marinere f.eks et stykke kød, gøres det let ved at komme marinade og kødet i en pose. Posen rystes, og kødet er marineret. Dette kan også gøres ved grøntsager."
,
"Tomater skal ikke opbevares i køleskab, da de så mister den gode smag. Opbevar og server derfor altid tomater ved stuetemperatur."
,
"Man ser ofte i supermarkeder, at frugter er pakket ind i plastic. Det er en god ide, at pakke frugterne ud af plastemballagen, da man derved forlænger frugternes holdbarhed. Frugternes indhold af kulhydrat og organiske syrer reagerer med luftens ilt og danner kultveilte, vand og varme. Hvis der ikke er tilstrækkelig med ilt til stede (f.eks. hvis frugterne er pakket ind i plastic) sker der i stedet en gæring, og frugterne vil blive dårlige."
,
"Banan er en særdelses sund frugt, da den indeholder mange kostfibre og derfor giver en god mæthedsfornemmelse. Bananer bør ikke opbevares i køleskab, men opbevaring sker bedst ved 10-12 grader"
,
"Brug gummihandsker når du snitter chili. Ellers sætter saften sig på dine hænder, og du slipper ikke af med den bare ved at vaske hænderne. Det bliver hurtigt ubehageligt, hvis du f.eks. kommer til at gnide dig i øjnene med chilisaft på fingrene! Hvis du ikke har gummihandsker, kan en plasticpose også bruges."
,
"Prøv at blande rosiner og peanuts i en skål, og server det som supplement til chips og dip. Det smager forbavsende godt!"
,
"Inden jeg anvender frisk blomkål i mine retter, lægges blomkålshovedet i saltvand. Hvis der skulle være orm i blomkålen, vil de efter kort tid bevæge sig ud af kålen. Dermed er kålen let og hurtigt renset."
,
"Da rødbeder er meget farvende, er det en god idé at have handsker eller plastikposer på hænderne, når rødbederne skrælles."
,
"En smule ost, der skal rives, bliver nemmere at have med at gøre, hvis den har ligget i fryseren i et par timer eller mere."
,
"Hvis du har en smule rød- eller hvidvin tilbage i flasken, kan du med fordel hælde den i isterninge-poser og komme det i fryseren. Så kan du på et senere tidspunkt komme 2-3 vin-terninger i sovsen, hvis den trænger til det."
)

////////////////////////////
// Titler
////////////////////////////
var titler = new Array(
"Citronbåde"
,
"Spar på fedtet, når du laver pulversovs"
,
"Frysning af hakket kød"
,
"Kartoffelmos"
,
"Spis broccoli"
,
"Valg af stegeolie"
,
"Avocado"
,
"Marinering"
,
"Tomater"
,
"Opbevaring af frugter"
,
"Snup en banan"
,
"Gummihandsker til chili"
,
"Rosiner og peanuts"
,
"Blomkål"
,
"Skrælning af rødbeder"
,
"Reven ost"
,
"Vin i terninger"
)

////////////////////////////
// Antal
////////////////////////////
nTip = 17